蛇瓜也叫蛇豆、蛇王瓜，它原产自印度，引进我国栽种历史也是非常悠久了。 这种植物和葫芦还是近亲关系，因为它是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性藤本植物。 叫「蛇瓜」也挺形象……很容易就让人想到它的原产地（毕竟印度人很擅长玩蛇）。 外国人其实也叫它「snake gourd」，其实原因在于它的后缀「anguina」，由拉丁词汇「蛇的」、「蛇形的」变化而来。 蛇瓜，学名Trichosanthes anguina L.，是一种葫芦科栝楼属的一年生攀援藤本植物。 又称为印度丝瓜、蛇豆、蛇形丝瓜、长栝楼，原产于印度。
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蛇瓜比较小众，属于瓜菜类的蔬菜，它和丝瓜算得上是有点亲戚关系，蛇瓜是葫芦科栝楼属的植物，而丝瓜是葫芦科丝瓜属的植物。
你见过长得像蛇的瓜吗？ 来自印度的蛇瓜就长着苍绿色的“蛇身”，当它们一条条地垂摆在藤条下时，让人有一种置身“蛇界”的错觉。 不过看上去如此恐怖的蛇瓜却有着极高的亩产量。 但令人好奇的是，蛇瓜为何不受瓜农的青睐呢？
蛇瓜， 别名 蛇豆、蛇丝瓜 （学名： Trichosanthes cucumerina subsp. anguina）为 栝楼属 瓜叶栝楼 之下的一个 亚种。 [1][2] 原产于印度，马来西亚，广泛分布于 东南亚 和 澳大利亚，在 西非 、 加勒比 等热带地区也有栽培，富含维生素和碳水化合物，略带臭味。 蛇瓜（Trichosanthes anguina）又名蛇豆、豆角黄瓜。 葫芦科栝楼属，一年生攀援藤本。 因其果实为扭曲的长圆柱形，酷似小蛇而得名。 原产印度。 我国南北各地均有栽培。 蛇瓜的果实和嫩茎可食用，含有多种维生素和矿物质等营养成分。 蛇瓜的茎纤细，多分枝。 叶片膜质，圆形或肾状圆形，边缘有波状浅裂。 花白色，雌雄异株，雄花的花序总状，雌花单生，花朵盛开时，悬挂在翠绿的藤蔓之间。 果实长圆柱形，通常扭曲，幼时绿色，具苍白色条纹，成熟时橙黄色。 种子长圆形，种子长圆形，藏于鲜红色的果瓤内，灰褐色。 花果期夏末及秋季。 蛇瓜的果实有多种颜色：白绿色、墨绿色等，成熟时转为橙黄色。 蛇瓜属于瓜菜类的蔬菜，它和丝瓜算得上是有点亲戚关系，蛇瓜是葫芦科栝楼属的植物，而丝瓜是葫芦科丝瓜属的植物。 蛇瓜（拉丁学名：Trichosanthes anguina），俗名为豆角黄瓜、蛇豆 [1]，是 葫芦目葫芦科栝楼属植物。
