¿por qué no hacer 2 bizcochos Metes en el vaso de la batidora un bote pequeño de garbanzos ya cocidos, medio bote de los pequeños de nata para cocinar, un yogurt griego sin azúcar, el jugo de un limón, un diente de ajo, un pellizquito de comino molido (como media cucharadita), sal y un chorrito de aceite. Uno de chocolate, otro de yogurt y luego juntarlos
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La combinación de los 2 bizcochos acabó con una cobertura de chocolate y unas almendras molidas
Voy a explicar como hacer los 2 tipos de bizcocho
Así que os doy dos recetas por una. Es una receta llena de vitamina c y super sana, apropiada para estos días de tanto calor y que mezcla sabores exquisitos, tanto pueden ser fresas como alguna otra fruta que os apetezca Mango, trozos de manzana, pera o melocotón. La receta original es de michel bras, quien llegó a patentarla bajo el nombre “coulant de chocolate”, por eso cada restaurante lo llama de una manera distinta.
Tal como os he comentado en la anterior receta en galicia tenemos una gran variedad de empanadas, esta semana la he rellenado de bacalao, aunque no le he podido añadir pasas porque las gasté al hacer el strudel de manzana y me he olvidado de comprar. Esta receta de guiso de pollo es muy fácil, la puedes emplear de base para tu guiso y luego cambiar por ejemplo, los champiñones, por cualquier otro tipo de seta de temporada que te guste. Tened en cuenta que la masa es igual de importante que el relleno y que la calidad de la harina empleada hará que nuestra empanada sea una más del montón o como nos gusta, de rechupete Os dejo con este recopilatorio que hace de la empanada uno de los platos estrella de la cocina gallega.
Como podéis comprobar, hemos elegido unas recetas que nos acerquen a galicia para así poder disfrutar del sabor de sus productos y de una gastronomía donde se mezclan el mar, la montaña y las distintas zonas de esa tierra tan magnífica.
No importa si eres un cocinero experimentado o si estás dando tus primeros pasos entre fogones, cada receta te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de la esencia de italia en tu propia cocina Preparate gli ingredienti e iniziate a cucinare Alfonso lópez alonso, creador de recetasderechupete.com una celebración de los sabores de italia
